Spaghetti Kering ala chef Dahlina

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat spaghetti dan cara membuatnya. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya.

Bahan

• 200 gram spaghetti (bisa merk apa saja)

Bumbu dan Pelengkap

• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 1/2 Bawang Bombay
• Saos lafonte 1/2 bungkus
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya, 3 sdm)
• 1 buah telor
• Daun jeruk

Cara Membuat

1. Rebus spaghetti hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar.Panaskan wajan lalu tumis bawang putih, bawang Bombay, dan bawang merah hingga harum. 

2. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk. Masukan daun jeruk yg sudah dipotong

3. Selanjutnya, masukkan saos lafonte.

4. Terakhir, masukkan spaghetti yang sudah direbus dan aduk rata. 

5. Kecilkan api dan masak spaghetti kira-kira selama 5 - 7 menit sampai matang dan bumbu meresap.  Lalu tambahkan telor supaya tekstur mie nya menjadi kering.

6. Matikan api, angkat spaghetti dan segera sajikan selagi masih panas

Ikan Munjaer Asam Pedas

Halo Gaes  kali ini Saya akan sharing resep cara bikin Ikan Mujair asam pedas. mudah yang bisa kamu coba.

Buat kamu yang sedang ingin membuat resep cara membuat Ikan Mujair asam pedas yang Enak. Maka di postingan kali ini kami akan memberikannya kepada kamu untuk dicoba dirumah. Resep Masakan Ikan Mujair inu saya dapatkan ketika kos bersama teman Aceh saya " Ka Dahlina" ini adalah salah satu lauk favorit saya.

Bahan-Bahan Resep Ikan Mujair Masak Kuning yang Mudah

Berikut 12 Bahan yang harus disiapkan :

*1/2 kg - ikan mujair segar.

*Satu ikat kacang panjang

*Bumbu Halus :

5 buah - bawang merah

4 buah - bawang putih.

3 buah - kemiri

1/4 ruas - jahe.

1/4 ruas - kunyit

5 butir - cabe rawit untuk di blender.(sesuai selera

6 butir - cabe rawit utuh (sesuai selera)

1 buah -Tomat 

1 buah- jeruk nipis

3 helai- daun bawang

Cara Memasak 

1. Masukan ikan di wajan terlebih dahulu.
2. Halus kan pakai blender bawang merah, putih,  kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit
3. Masukan ikan, kacang panjang,  tomat yang dipotong, cabe utuh juga.
   
4. Masukan bumbu yg sudahh di blender, ditambah garam, gula, penyedap,
5. Rebus sampai matang dg kekentalan yang di inginkan, cek rasa.
6. Matang, ikan siap dihidangkan.

 

Sambel goreng

Jika ada kata sambal goreng pasti yang di bayangkan adalah sambal cabe yang digoreng, nah sambal goreng disini adalah oseng  dengan cabe yang banyak, minyak agak banyak,

Tegean

Seperti biasa, di jam menjelang makan siang atau sebelum berbuka mamaku pasti masak "TEGEAN". Apa pun itu oleh mamaku "ditege" mulai Dari gandul/pepaya, gori/nangka, daun singkong, daun pepaya, bayam,kangkung,kacang,umbi-umbian dan segala sayuran lainnya. Aku sangat bosan dengan makanan itu, tetapi setiap mama masak pasti aku makan sayurnya saja, untuk kuahnya aku berikan ke mama semuanya.

Tegean adalah sebutan dari orang Banyumas untuk sayur bening, nah sayur bening disini bukan menggunakan kunci tetapi menggunakan kencur sebagai rempah rempahnya. Mungkin jika kalian searching di mbah Google tegean lebih identik dengan sayur daun pepaya dicampur kedelai,ataupun bayam, nah yang membedakan dari keluargaku semua Jeni's sayur asalkan disayur dengan bumbu tegean pasti namanya menjadi TEGEAN.